Arroz Tergiversado
Essa é uma receita complicada, mas não exige-se tanta experiência assim não. Nada que alguém que já tenha organizado uma prateleira de uma loja de 1.99 não consiga fazer. Vamos fazer um super arroz tergiversado para o Brasil. Ta tudo alinhavado e decifrado aqui na receita. Os passos são claros e bem definidos. Para se fazer um bom arroz tergiversado, tem que ter foco, se não você esquece de repetir alguma coisa muitas vezes, você tem que saber a hora de de de de de ga ga gaguejar. Vamos começar trazendo a base – o arroz. Eu sei que tão dizendo que eu coloquei muita água no arroz e que não temperei direito, é tudo calúnia. Saibam que eu defendo o uso do pré-sal no arroz. E use o arroz como ele vem na nossa cesta básica, não pode ser arroz integral não. A gente não fala muito de integral porque é com os quebradinhos que a gente vai juntando o prato. Se o arroz não sair bom, é porque uma outra mulher mexeu na panela, mas eu não vi e não sei de nada. Na cozinha, eu delego responsabilidades e não presto atenção nem nas receitas nem nos pratos finais. O importante é que na dispensa tenha mantega pra fazer arroz para todo mundo. Quando faltar ingrediente, ou se acabam exagerando, ponha a culpa no cozinheiro antigo, mas se tiver algo bom que ele fez, vou te dizer uma coisa, fale que foi você quem fez. Você pega um prato que o povo gostava e dá uma mudada de nome e coloca uma salsinha pra decorar e ele passa a ser seu, é assim que se faz um prato tergiversado. De volta pro nosso arroz tergiversado, ele vai ficar bom mesmo, tem que bater bastante e colocar um montão de coisas diferentes em qualquer ordem, e tem que repetir muito, é o segredo da receita. Voltar lá no começo o tempo todo. Ponha água e fale acrescente o arroz, depois ponha mais água e fale de novo acrescente o arroz, e aí ponha mais água. Quando alguém notar que tem muita água diga que é calúnia. E fale de boca cheia, diga que o povo gosta de tudo e que seu arroz dá pra servir um milhão, mesmo que seja só um pratinho. Esqueça a sua pré-concepção de cozinha, quando o prato pedir óleo, ponha leite, quando for a hora de sal, ponha canela, e repita bastante as coisas. Esse é o segredo da receita. Na próxima semana vamos mostrar um jeito tergiversado de arrumar a casa, já ta tudo dividido, aliás nem preciso um plano, a casa já ta arrumada - é só repetir isso também.
